top of page
Пиво стекла
bbp.png

Банскобыстрицкая область находится в южной части центральной Словакии и своей протяженностью 2 км. является самой большой словацкой областью. Первобытное заселение было сосредоточено в Зволенской котловине. Территорию области затрагивает пять национальных парков (Национальный парк Низкие Татры, Национальный парк Словацкий рай, Национальный парк Муранское плоскогорье, Национальный парк Великая Фатра и Национальный парк Регион. 4 защищенных ландшафтных областей и много народных природных заповедников, защищенных пространств, месторасположений и объектов с более низкой ступенью защиты. Три города Банска Быстрица, Банска Штиявница и Кремница были провозглашены городскими архитектурными заповедниками, причем Банска Быстрица записана в Списке всемирного культурного наследия.
Наряду с горным делом, которое традиционно для местного региона более 500 лет назад начинают развиваться и другие производства, среди которых пивоварение. В начале эти занимались немецкие промышленники, затем Венгры. Официально привилегия варить пиво была дарована городу в 1501 году. Пивоварение широко начало развиваться и к 1700 году количество пиварен достигает 80. В середине 19 века начинается промышленное производство. Причём производство было настолько впечатляющим, что разные его цеха находились в разных частях города. Уже тогда пиво начало экспортироваться в больших объёмах в Будапешт и Вену. 
Все эти годы пивоварня работала и варила пиво опираясь на традиции Златопраменского пивоварения. Даже когда в середине 60 годов был построен новый промышленный комплекс,  верность древним традициям не была потеряна. 
Банскобытрицкий пивовар прекрасный пример того, как Словацкая компания без участия иностранного капитала транснациональных корпораций может сохранять и приумножать производственные традиции национального напитка, инвестируя значительный капиатал в модернизацию производства. 
При производстве пива Урпинер ( фирменное название) используется традиционная технология – пиво созревает естественным путём в течении 50 дней, кроме того в качестве сырья – родниковая вода с окрестных холмов, солод и хмель только Словацкого производства с полей Южной Словакии, выпускаемых под защитой географического происхождения. 

 
bottom of page